院士“出海”丨他正在改变世界的菜篮子，从养好一头猪开始

今年是构建人类命运共同体理念、“一带一路”倡议提出十周年。十年来，中国构建造福世界的“发展带”和惠及各国人民的“幸福路”，湖南人从未缺席。在长沙工作生活的农林领域院士，挟自己的技术和产业，为长沙对接“一带一路”开拓发展样本，锲刻了最鲜明的湖南注脚。湖南日报·新湖南客户端长沙频道陆续推出《院士“出海”》融媒体报道，记录身居长沙的部分院士向世界推广技术和产业的足迹历程，展现长沙开放型经济高质量发展的蓬勃力量。

【编者】

湖南日报·新湖南客户端记者王茜通讯员袁航

名片——印遇龙，中国工程院院士，动物营养学家，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员。长期从事猪营养代谢与调控的研究，创建了猪生态养殖技术体系，曾获国家自然科学奖、国家科技进步奖等。印遇龙院士技术走向“一带一路”，在老挝筹建了东南亚最大的肉牛精子库，并选育澜沧黑猪新品种，助力边境贸易，帮助边境农民增收。

肉牛、黑猪、山羊、高效环保饲料……这是印遇龙院士团队技术成果“出海”的关键词，也是帮助“一带一路”国家发展养殖产业、提高农民收入的“法宝”。

记者近日采访了解到，印遇龙院士的一些跨境技术项目，践行“一带一路”倡议的路线，正在开启造福国外人民的新征途。

海外养牛，良种牛犊年收益有望超1000万美元

2021年4月28日，老挝首批屠宰用肉牛从老挝南塔省口蹄疫免疫无疫区隔离场，运抵云南省西双版纳州勐满口岸隔离场，并按程序进行屠宰，出口中国。老挝农林部部长佩·蓬皮帕表示，“未来老挝将投入10亿美金，建设肉牛养殖体系，力促出口50万头肉牛进中国。”

中老肉牛贸易取得实质性进展，湖南炫烨生态农业发展有限公司负责人徐国武十分高兴。早在2020年，该公司“海外养牛”计划便被提上议程，一方面是因为国内对牛肉需求量大幅攀升，激发了东南亚一些国家发展肉牛现代化养殖的趋势；另一方面，则是结合国家“一带一路”倡议，该公司发挥较早“出海”优势，实现产业链延伸与升级。“我们特地邀请印遇龙院士为首席技术顾问，主导中老良种肉牛项目”。徐国武说。

江城黄牛是云南江城县境内饲养的一个地方品种，在老挝边境也有养殖。但江城黄牛面临种群不纯、品种退化、生长慢等缺点，为了将江城黄牛品种提纯复壮，印遇龙院士带领团队科研攻关，已取得阶段性成果。预计今年7月，江城黄牛种质资源保护开发利用基地将建成，届时基地将有种牛、种母牛3000头，肉牛养殖预计发展到20万头，可辐射老挝等东南亚一些国家。

此外，在印遇龙院士技术支持下，在老挝筹建了东南亚最大的肉牛精子库，帮助老挝肉牛品质在4-5年内实现质的飞跃，其平均体重有望增加一倍，达到300至350公斤；在8年时间里，其平均体重有望增加到500公斤以上。

徐国武给记者算了一笔账：“按照中老两国肉牛年交易量5万头的保守估计，每年引种方面的收入可以达到100万美元以上。肉牛品质提升后，良种肉牛牛犊收益每年有望达到1000万美元以上。”

澜沧黑猪，未来辐射缅甸、老挝、越南养猪产业

缅甸、老挝、越南等国和我国一样，也有养黑猪的习惯，这些国家养的黑猪肉质好、抗病性抗逆性强，缺点是产子数低、生殖周期长、生长速度慢。

印遇龙院士科研规划里有一个“澜沧黑猪”科研项目，致力于培育生长较快、肉质优良、抗逆性强、适应性好的黑猪新品种。为了培育这个新品种，仅在2022年，印遇龙院士就去了9次云南澜沧县，开展“澜沧黑猪选育与应用”研究，当地实验基地、帮扶点、养殖场……处处留下了他的足迹。

“我的学生每年至少在猪场待100天、养2批猪，博士生则必须养4批猪，这是基本要求。”印遇龙说，他的团队人人都是养猪高手。

在这些最强“大脑”支持下，“澜沧黑猪”项目取得令人欣喜的进展。2022年11月10日，来自全国各地的专家团队齐聚澜沧县旺丰屠宰场，他们是为了第一批“澜沧黑猪”项目杂交组合试验猪屠宰测定而来。结果不负众望，优势组合的“澜沧黑猪”在保留原有风味的同时，多方面性能均有突破，尤其生长性能较滇南小耳猪提高一倍——176天出栏，日增重698克，料肉比3.12，每胎产仔数达10至12头，瘦肉率达61.15%。

“未来3至5年有望选育出澜沧黑猪新品种，对边境农民增收、边境贸易都有很好的帮助。我们也从一家普通的生猪养殖公司，发展成了一家科技创新型企业。”澜沧马开农牧公司负责人马开祥说，计划逐步打造出集饲料-育种-育肥-屠宰-加工“一条龙”产业链，形成从种猪培育、育肥屠宰到精细加工的完整规范全链条，并将辐射影响缅甸、老挝、越南等国黑猪养殖业。

高端饲料出口，“湖南造”高科技产品走向多国

“湖南百宜科技集团有限公司出口老挝优质饲料，正式发车！”3月22日上午，伴随着现场响亮的发车令，48吨高端预混料从云南发往老挝。